Sahur Bersama Menu Sahur Favorit Eri…

Bagi kalian yang suka mengunjungi event jejepangan pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan khas negeri bunga sakura yang dijajakan di event-event tersebut. Ngomong-ngomong soal makanan, di bulan puasa ini pasti kalian ingin menyajikan menu sahur yang simple tapi istimewa. Kalian boleh coba beberapa resep menu makanan khas Jepang loh! Ribet? No no no. Eri akan kasih tau resep-resep makanan khas Jepang favorit Eri yang simple tapi mudah dan cocok disajikan untuk menu sahur kalian.

Check it out!

  1. Chicken Karaage

(source: justonecookbook.com)

 

Hmmm kalo bahas chicken karaage, jadi ingat salah satu episode anime pertarungan masak yang Eri lihat beberapa waktu lalu hihi.

 

Bahan Utama :

  • 300 gram daging ayam (paha atau dada)

Bahan Pencampur :

  • 1 sdm gula pasir
  • ½ sdm garam
  • 1 sdt soyu
  • 1 sdm air
  • 1 sdm bawang putih bubuk
  • 1 sdm lada bubuk

Adonan Tepung :

  • 4 sdm tepung terigu
  • 4 sdm tepung kanji

Cara membuat :

  1. Potong daging ayam sepanjang ibu jari dan campur dengan bahan pencampur hingga rata. Diamkan selama 15 menit.
  2. Panaskan minyak goreng.
  3. Campurkan adonan tepung dan balur ayam ke dalam tepung hingga merata
  4. Goreng dengan api sedang hingga kecoklatan dan angkat.
  5. Tiriskan diatas kitchen paper.
  6. Karaage siap dinimati.

(sumber : http://cookpad.com/id/resep/192433-ayam-karage-ayam-goreng-tepung-ala-jepang)

 

  1. Japanese Curry Rice

(source: washoku.guide)

 

Bahan-bahan :

  • 250 gram daging (sapi atau ayam) potong kotak-kotak kecil
  • 2 buah kentang, potong kotak-kotak
  • 2 buah wortel, kupas potong serong agak tebal
  • 1 buah bawang bombay ukuran sedang
  • 4 pcs curry sauce (bisa beli di super market terdekat di kota kalian)
  • 800 ml air
  • Minyak goreng untuk tumis

Cara Membuat :

  1. Siapkan panci sup, tumis bawang bombay sampai berkaramel. Masukkan wortel dan kentang. Aduk.
  2. Masukkan daging, aduk sampai berubah warna, tuang air sampai menutupi bahan. Aduk-aduk dan buang busa yang muncul ke permukaan air, kecilkan api, masak daging hingga empuk.
  3. Matikan api, masukkkan curry sauce. Aduk-aduk sampai leleh dan rata.
  4. Nyalakan kembali api kecil, aduk selama 10-15 menit, angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

(sumber : cookpad.com/indah)

 

Gimana? Simple bukan? Tapi kalian belum sempat belanja daging ayam atau sapi? Tenang, masih ada resep yang lebih sederhana lagi.

 

 

  1. Tamagoyaki

(source: asianfoodchannel.com)

 

Bahan-bahan :

  • 3 butir telur
  • 1 siung bawang putih dan 1 siung bawang merah, haluskan
  • Wortel secukupnya, potong dadu kecil
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 batang seledri, iris
  • Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat :

  • Pecahkan telur ke mangkok, kocok.
  • Rebus irisan wortel, lalu masukan ke dalam kocokan telur. Masukan semua bahan, kocokk hingga tercampur.
  • Siapkan wajan anti lengket, oleskan sedikit minyak goreng, panaskan dengan api kecil. Tuangkan adonan telur ke wajan, tipis saja. Setelah permukaan telur kering, gulung dengan hati-hati dan sisihkan. Masukan kembali adonan telur, tunggu hingga kering, gulung bersama adonan pertama tadi. Ulangi hingga adonan habis.
  • Setelah selesai, potong-potong telur dan tata diatas piring, sajikan bersama saos sambal.
    (sumber: cookpad.com/ Nay Raa)

 

 

  1. Tamago Gohan

(source: seriouseats.com)

Bahan-bahan :

  • Nasi
  • 1 telur ayam kampung
  • 1 kuning telur ayam kampung
  • Kecap asin
  • Garam secukupnya
  • Rumput laut kering yang sudah dipotong kecil-kecil

Cara Membuat :

  1. Siapkan mangkuk yang telah diisi nasi pulen yang masih panas
  2. Pecahkan telur ayam kampung diatas nasi pulan yang telah disajikan
  3. Tambahkan kecap asin secukupnya dan sedikit garam, aduk hingga tercampur rata
  4. Tuang nasi yang sudah tercampur telur ke dalam mangkuk saji, taburi dengan rumput laut kering
  5. Tambahkan kuning telur diatasnya
  6. Tamago gohan siap disajikan

Ups, tambahan untuk yang tidak suka telur mentah, kalian boleh menggorengnya terlebih dahulu sebelum dicampurkan ke nasi.
(source: https://youtu.be/YVS6nodKlIc)

 

Itu dia resep-resep simple dan istimewa khas Jepang yang akan menemani santap sahur kalian. Bisa juga untuk berbuka puasa juga loh. Selamat menjalankan ibadah puasa bagi kalian yang menjalankannya, dan selamat mencoba ya… resep – resep favorit Eri..

Facebook Comments

Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.